Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Авокадо для похудения – польза и удовольствие в одном фрукте

Авокадо, или, как его еще называют, аллигаторова груша, считается фруктом, но его редко едят без каких либо добавок и специй, и используют как в супах, так и в салатах с фруктами и овощами. Особенно «груша» привлекательна для худеющих людей.

Авокадо относится к высококалорийным продуктам, так как содержит 30 % жиров. Но это жиры растительные и при правильном употреблении приносят только пользу здоровью. Содержащиеся в авокадо кислоты значительно снижают уровень холестерина и укрепляет сосудистую стенку, таким образом, улучшают работу сердца (читайте также сердечная диета).

Чем еще полезно для похудения употребление авокадо:

  • Занимает первое место среди остальных фруктов по содержанию белка, поэтому идеально подходит для диеты.
  • Очищает все системы организма от «излишеств» и работает не только с желудочно-кишечным трактом, но и печенью, что при систематическом употреблении фрукта приводит к плановому похудению без эффекта «бумеранга».
  • Содержит калий, способный выводить лишнюю жидкость из организма, что крайне важно при похудении.
  • Содержание натуральной аминокислоты L-карнитина активизирует жировой обмен в организме, следовательно, при нагрузках жиросжигание будет активным, что обеспечит желаемое похудение и обретение заветной формы.
  • Практически не имеет в своем составе сахара.
  • Богатое содержание мононенасыщенных жиров говорит не только о снижении уровня «плохого» холестерина, но и о повышении качества ваших физических нагрузок и, как следствие, о правильном похудении.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Правильно выбрать и хранить авокадо, чтобы его хотелось кушать на протяжении всей диеты, позволят следующие правила:

  • Он должен быть мягкий, зеленый, без темных (или бурых) пятен.
  • Оптимальный способ проверки качества продукта – надавить на него пальцем. Если вмятина возвращается на место, то есть выравнивается, то нужно брать.
  • Хранить в холодильнике, в темном месте – лучше всего в бумажном пакете.
  • Если попался твердый авокадо — положить в бумажный пакет с яблоком (яблоко выделяет газ — этилен, который позволяет авокадо созреть на следующий день) или просто оставить на дозревание.
  • Фрукт на воздухе быстро окисляется и, соответственно, темнеет. Поэтому рекомендуется или готовить его сразу же, или щедро сбрызнуть соком лимона и отправить в холодильник.

Итак, вы выбрали авокадо, но теперь возникает вопрос: как его съесть? Здесь есть ряд замечаний.

Кожура авокадо, как и его косточка – не пригодны к употреблению в каком-либо виде, как и в косметических целях, так как содержат токсины, а именно персин, который опасен для человека и может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции.

Таким образом, авокадо нужно обязательно очищать от кожуры. Другое дело – это подача блюда, именно для этого можно использовать лодочки от кожуры.

Чтобы достать косточку плода «аллигаторовой груши» нужно сделать продольный надрез и раскрыть плод. Если авокадо созрел – это сделать очень просто, так как его мякоть нежная и маслянистая. Итак, у вас две половинки: в одной косточка. По косточке ударяем лезвием ножа, делаем движение, как будто выкручиваем косточку и она останется на ноже.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Перед вами две половинки авокадо и здесь можно поступить по-разному, дабы очистить фрукт от кожуры:

  1. Можно очистить его ножом, но красивую зеленую верхушку вы срежете, поэтому все-таки рекомендуется два последующих варианта.
  2. Сделать глубокие надрезы вдоль и поперек: у вас образовались дольки, которые теперь сами собой «выпрыгивают» из авокадо, поэтому можно вооружиться ложкой и вынимать мякоть, оставляя лишь кожуру целой.
  3. Метод, который рекомендуют повара: отделять кожуру как от банана – руками. Если плод спелый – это сделать очень легко!

Авокадо сложно есть без каких-либо добавок, и, возможно, он бы мало кому пришелся по вкусу в таком обыденном варианте, так как яркого вкуса фрукт сам по себе не имеет. Но так как вы решили похудеть, то прекрасную замену булочкам и печенью послужит такой питательный и здоровый перекус.

Авокадо можно есть прямо ложкой, не сооружая ресторанных изысков, а приправлять по вкусу: лимонным соком, чесноком, уксусом, посолить и поперчить. Это позволит раскрыть его интересный привкус с ореховой ноткой.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Если вам хочется все-таки немножко «соорудить», то можно приготовить закуски:

  • Смазать брускетту (черный или серый хлеб) пастой из мякоти авокадо: фрукт нужно просто размять вилкой, сбрызнуть лимоном и приправить белым перцем. Употребить такую закуску прекрасно с томатным соком – это будет отменный завтрак или полдник для стремящихся к стройности!
  • Также на хлебец или отрубной хлеб можно нанести обезжиренный творог, а сверху расположить авокадо кусочками, приправить прованскими травами или любыми приправами по вкусу.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

  • На черный хлеб расположить ломтики авокадо, заправив соком лимона. Можно приправить любимой зеленью.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

  • Взбить авокадо блендером с небольшим добавлением оливкового масла, специй и чеснока – прекрасный перекус в течение дня. В эту пасту также можно добавить помидоры или творог по вкусу.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Авокадо в салатах – универсален: хорошо «вписывается» как в овощные, так и во фруктовые салаты, поэтому полет фантазии здесь безграничен! Но в теме похудения, он все-таки ограничивается сочетанием низкокалорийных продуктов.

Салат с авокадо «Пикантный» – отличный способ разнообразить меню стремящимся обрести идеальную фигуру: в этом салате всё направлено на достижение вашего результата и плюс отменный необычный вкус.

  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Зеленый лук, кинза – по 1 ч. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ч. л.
  • Имбирь – кусочек в 2 см.
  • Сок одного лимона или лайма

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

  1. Огурец нарезать соломкой, помидор разрезать на 8 частей, авокадо разрезать на кусочки вдоль и поперек, освободив от кожуры;
  2. Сложить все продукты в одну емкость;
  3. Отдельно нарезать мелко зелень, добавить сок лайма, соевый соус и чеснок (мелко нарезанный), сюда же «отправляем» сок имбиря (натереть на мелкой терке и отжать);
  4. Заправку перемешать и добавить в салат.

Пикантный салат из авокадо для красоты вашей фигуры готов!

Самый простой салат для обретения желаемой стройности, для приготовления которого пригодятся 200 граммов креветок, по одному крупному огурцу, авокадо.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

  1. Креветки оставить целыми, отварить до готовности;
  2. Авокадо нарезать традиционно дольками, сбрызнуть соком лимона (без этого не обойтись ни в одном блюде, чтобы сохранить сочный цвет плода);
  3. Огурец нарезать произвольно, перемешать.
  4. Заправить оливковым маслом, зеленью базилика и поперчить по вкусу.

Более «изощренные» варианты того же салата: исключите огурцы, вместо этого добавьте 1 помидор и запеченный в духовке перец, очищенный от кожуры. Измельчите по вкусу, сдобрите приправами (очень подходяще использовать здесь каперсы) и зеленый лук.

Необычный и полезный салат для идеальной фигуры у вас на столе!

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Также такой салат хорош с добавлением апельсина, грейпфрута или ананаса. В таких сочетаниях вместо иной зелени использовать листья салата. Если придерживаться строгой диеты, в качестве заправки использовать лишь сочетание лимонного сока и сока имбиря.

Если вы любите пасты и соусы, тогда супер-соус гуакамоле нельзя обойти стороной. Несмотря на название, готовится он просто.

  • Авокадо – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Шнитт-лук (или обычный лук, зеленый лук)
  • Перец чили – небольшой кусочек
  • Сок одного лимона

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

  1. Авокадо разделываем обычным способом – делаем продольные и поперечные разрезы;
  2. Сбрызгиваем соком лимона и отправляем мякоть в чашу блендера или измельчаем вилкой;
  3. Шнитт-лук или зеленый лук замачиваем в лимонном соке на 2 минуты, чтобы убрать ярко выраженный вкус;
  4. Если соус будете готовить неоднородный, то мелко нарезать помидоры и чили. Если нет, все ингредиенты взбиваем в чаше блендера до однородной массы.

Соус можно нанести на отрубной хлеб либо хлебец и есть на здоровье!

Вторые блюда с авокадо довольно часто сводятся к роллам. Да, поистине полезно и вкусно, учитывая, что авокадо прекрасно сочетается с соевым соусом и почти всеми морепродуктами.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Роллы готовятся обычным способом в листах нори с добавлением (помимо авокадо) красной рыбы, лосося, креветок, огурца и сыра. Поэтому выбирайте на свой вкус полноценный полезный обед для красивого стройного тела.

Если не хочется «заморачиваться» с нори, можно приготовить блюдо, смешав отварной рис с мякотью авокадо и овощами, заправив растительным маслом и чесноком – прекрасный плотный и полезный обед, к которому подойдет в качестве вкусовой нотки и кинза, и петрушка, и базилик.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Помимо огромного разнообразия закусок и салатов, авокадо используется в напитках для стройной фигуры! И здесь фрукт – прекрасный помощник в создании молочных коктейлей, детокс-коктейлей и смузи. Притом, что и тут, как говорится, особой грамоты не нужно – натуральный йогурт (молоко), мякоть авокадо и специи по вкусу.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

С фруктовыми нотками и авокадо хорошо сочетается корица — она добавляет яркий вкусовой акцент. Также очень полезна для похудения.

Вы можете добавлять и фрукты, и ягоды – всё в ваших руках и вкусовых предпочтениях, а авокадо «подстроится»!

Авокадо пользуется популярностью в экспресс-диетах, потому что за очень короткие сроки можно достигнуть желаемых результатов и сбросить лишние килограммы. А затем ввести его в свой рацион питания, заменяя вредные перекусы закусками с авокадо.

Экспресс-диеты с авокадо дают результат уже через 3 дня (минус 1.5-2 кг). Меню выглядит следующим образом:

  • Авокадо (половинка) с обезжиренным творогом утром.
  • В обед салат с авокадо, огурцом и яйцом, заправленный лимонным соком.
  • На ужин повтор завтрака, только можно снабдить его 100 граммами куриного филе, кусочком красной рыб, или говядины.

При продолжении диеты с авокадо нужно соблюдать следующие правила:

  • Для поддержания диеты можно включить в меню злаковые каши, фрукты, овощи, кисломолочные продукты, зелень, говядину, курицу и рыбу. Есть продукты можно только в отварном, паровом или запеченном виде;
  • Пить 2 литра воды;
  • Исключить мучное для достижения желаемого результата. Можно заменить его закуской с брускеттой или смузи с авокадо;
  • Не нужно продолжать употребление авокадо на завтрак, обед, и ужин, переходя на обычный режим питания. Во-первых, разбейте приемы пищи на 4 раза, во-вторых, не употребляйте более 1 авокадо в день. К примеру, из одной половины соорудите закуску, а из другой салат – этого будет достаточно.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

Пример продолжения диеты с авокадо:

  • Завтрак: паровой омлет и половинка авокадо.
  • Обед: запеченная рыба и овощной салат (к примеру, «Пикантный»).
  • Полдник: йогурт с низким процентом жирности.
  • Ужин: отварная рыба (говядина, куриное филе) и 100 г фруктов.

Вообще фрукт стоит включить в рацион дня, например, на ужин. Если же регулярно заниматься спортом и исключить хлебобулочные изделия, можно поддержать красивые формы и не набрать вес.

Масло обладает целым рядом полезных свойств:

  • Выводит токсины и шлаки из организма;
  • Препятствует появлению опухолей;
  • Очищает микрофлору кишечника;
  • Способствует похудению, а именно избавлению от жировых отложений;
  • Восстанавливает кожу, повышает ее эластичность и упругость.

Все это прекрасные качества масла авокадо, которые каждый может применить относительно себя, главное выбрать его правильно.

Авокадо для похудения: полезные свойства, моно-рецепты, диетические блюда, масло

При выборе масла авокадо ориентируйтесь, прежде всего, на холодный отжим и густоту. Цвет должен быть желтый с зеленым отливом либо с коричневым. Если все факторы присутствуют, вы можете смело его покупать.

Применять масло можно и для приготовления пищи на огне, и в салаты (масло не требует предварительной термической обработки). А также как средство для лечения внутрь по 1 чайной ложке 2 раза в день в течение месяца.

Понятно, что витаминами можно «запастись» и поедая другие фрукты и овощи, но авокадо особенно ценно своими жирными кислотами. Так, «аллигаторова груша» содержит те же полинасыщенные жирные кислоты, что и морская рыба, поэтому если по каким-либо причинам вы не можете употреблять авокадо, замените его во время диеты морской рыбой и худейте на здоровье!

В видео популярный диетолог Лидия Ионова расскажет не только о пользе авокадо, но и о его свойствах как жиросжигающем продукте: чем примечателен, как выбирать, как «разделывать» и как вкусно приготовить авокадо, чтобы не просто съесть, а запастись витаминами и не поправиться:

О фитнес-рецептах с авокадо расскажет профессиональный тренер:

Авокадо – фрукт, из которого можно приготовить блюда на первое, на второе и на третье. Они будут крайне полезны и питательны, принесут не только удовольствие, но и здоровье. Для того чтобы похудеть достаточно постепенно исключить из рациона мучное и сладкое и перейти на вкусные перекусы и десерты с авокадо – результат будет виден через неделю!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*